Escalop de porc "zingara"

Ingrediente

• 1 kg carne de porc(cotlet preferabil)
• 1 ceapa
• 150 g sunca
• 200 g ciuperci
• 1 pahar vin
• 2-3 ling pasta de tomate
• 1 ling faina
• sare, piper
• 1 ardei iute
• 1-2 catei de usturoi

Rețete inrudite

Linte cu pulpa de porc

Preparare

• Taiem sunca felii subtiri si ciupercile dupa ce curatat inainte.Ceapa taiata marunt o calim in putin ulei, apoi adaugam sunca si ciupercile.Dupa ce s-au calit , adaugam vinul pe urma sosul de rosii
• Adaugam si usturoiul tocat marunt si ardeiul iute , potrivim de sare si piper si lasam la foc mic.In acest timp , carnea o taiem bucati ca si pt snitel , o batem putin si o dam cu sare si piper pe ambele parti.
• O prajim intr-o tigaie cu putin ulei cand e gata, punem bucatile de carne peste sos si lasam cateva min sa se patrunda.Servim alaturi de carofi piure.