Ciorba de somn

Ingrediente

• Carne de somn (peste, in general se face ciorba din pana)
• adica partea dinspre coada si capatana
• 4-5 rosii coapte
• 1 ou
• 1 morcov
• o radacina de patrunjel
• 50 g orez
• o ceapa
• un ardei
• o legatura bogata de leustean
• bors de putinica sau se poate acri si cu otet

Preparare

• Partiție de pește în bucăți de mărime medie, apoi se spală cu apă rece, lasati sa se usuce si dulce, cu un vârf de cuțit de sare.
• În aproximativ doi litri de legume tocate în apă clocotită cu un praf de sare.
  
• Rosiile sunt date coaja și locul în apă lângă verdeață. După ce a înmuiat se adaugă borș, sare dupa gust si se fierbe.
• Adăugați orezul și bucăți de pește.
• Se fierbe timp de 15 până la 20 de minute.
• Aceasta aragaz, apoi se adauga oul si leustean tocat fin.
• Se serveste cu chili si mamaliga.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii