Salata de tortellini

Name: Salata de tortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 gr tortellini; 125 gr de rosii cherry (aproximativ 15); 120 gr mini mozzarella; 3 frunze proaspete de busuioc; 35 gr de rosii uscate (aproximativ 4); 1/4 ceapa rosie; 2-3 linguri de pesto verde (sau pesto rosu); busuioc proaspat

Felul principal

Foarte ușor

13 min

Daca obisnuiai sa gusti tortellini calzi, acum savureaza-i intr-o salata rece! Si da, ce ar putea fi mai bun decat o salata de paste cand soarele se invita la masa?! Adaugati culoare si aroma felului dvs. de mancare, combinand tortellini cu rosii cherry, mozzarella, rosii uscate si busuioc proaspat. Etapele de realizare mai jos ↓ ↓

Ingrediente

300 gr tortellini
125 gr de rosii cherry (aproximativ 15)
120 gr mini mozzarella
3 frunze proaspete de busuioc
35 gr de rosii uscate (aproximativ 4)
1/4 ceapa rosie
2-3 linguri de pesto verde (sau pesto rosu)

Decor:

busuioc proaspat

Preparare

Preparare10 min

Gătire3 min

Fierbeti tortellini intr-un volum mare de apa cu sare clocotita pentru timpul indicat pe ambalaj.
Scurgeti tortellini, apoi transferati-i intr-un castron de salata. Adaugati rosiile cherry taiate in jumătate, bilele de mozzarella, ceapa rosie tocata si rosiile uscate taiate in jumatate.
In cele din urma, adaugati 2 - 3 linguri de sos pesto (verde sau rosu) si tocati frunzele proaspete de busuioc.
Amestecati totul bine.
Serviti si adaugati frunze proaspete de busuioc. Gata!