Carnea se taie bucatele mici si se pune la fiert in apa cu sare , se spumeaza.Se adauga 1 morcov , ceapa si albitura taiate bucati.
Se lasa sa fiarba.Cand carnea este fiarta , se adauga cartofii taiati cubulete si se mai lasa 15 minute.
Morcovul ramas se da pe razatoare si se caleste putin in ulei , apoi se adauga la ciorba.Se pune si zeama de lamaie.
Oul se bate , se amesteca cu smantana , apoi se adauga cateva polonice de ciorba , unul cate unul , pentru a aduce treptat amestecul la temperatura ciorbei.
Se toarna in ciorba , se adauga patrunjel verde tocat si se ia de pe foc.
Comentarii:
Comentariul tău:mmm acum o prepar,miroase bine