Ciorba de porc cu smantana si usturoi / pork broth with cream and garlic

Ingrediente

• 200 g muschi de porc
• 1 ardei iute
• 2 foi de dafin
• 2 linguri otet
• 1 gogosar rosu murat
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 linguri de orez
• 6 catei de usturoi
• 200 g smantana
• 2 linguri faina
• delikat, piper, boia
• frunze de patrunjel

Preparare

• Carnea se taie fasii subtiri si se pune la fiert. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga carnea fiarta, ardeiul iute tocat si trei litri de apa.
• Se adauga apoi morcovul dat pe razatoarea cu gauri mici, gogosarul murat tocat marunt, foile de dafin, otetul si orezul. Se condimenteaza si se lasa la pe foc.
• Cand orezul s-a fiert se adauga smantana amestecata cu faina. Se mai condimenteaza daca este nevoie si se mai lasa doua minute la fiert. Stingem focul si adaugam usturoiul dat prin presa si patrunjelul tocat.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii