Ciorba de legume cu tarhon

Ingrediente

• 2 morcovi
• 2 albituri (pastarnac, patrunjel)
• 1 telina mica
• 2 cepe
• 3 cartofi
• 100g mazare
• 100g fasole verde
• 100g paste fainoase
• 300ml suc de rosii
• 3 litri supa de legume sau apa
• 4 linguri de ulei
• 1 lingura tarhon
• verdeata taiata marunt
• sare, piper

Preparare

• Taiem toate legumele marunt, mai mari sau mai mici, fiecare cum doreste.
• Punem uleiul intr-o cratita, calim legumele (in afara de cartofi), cu putina apa, si cand sau inmuiat punem cartofii apa sau supa de legume si sare si un varf de cutit de piper macinat.
• Acoperim oala/cratita si lasam sa fiarba , pana cand cartofii sunt aproape fierti apoi adaugam si sucul de rosii.Lasam sa fiarba cateva minute punem si pastele fainoase , fierbem 5 min. apoi dam deoparte.
• La sfarsit adaugam verdeata taiata marunt, si tarhonul. Amestecam bine si acoperim cel putin 5 min, ca aromale sa-si dezvolte gustul.
• Se serveste calda, cu ardei iute sau ceapa verde.
  Cand nu este post, se poate pune oua batute cu smantana, care se adauga la sfarsit..sau se serveste numai cu smantana .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri