Ciorba de dovlecei cu iaurt

Ingrediente

• 500 g dovlecei,
• un morcov,
• o felie de telina,
• un pastarnac,
• un ardei gras,
• 3 cepe verzi,
• ulei de masline,
• 375ml iaurt,
• o legatura de marar proaspat.

Preparare

• Legumele se spala foarte bine.
  Ceapa se toaca marunt.
  Morcovul si telina- eu n-am avut telina... se dau pe ochiurile mari ale razatoarei.
  Ardeiul se taie in felii lungi, groase de 4-5 mm.
  Pe mine m-a ajutat robotul si de data asta...
• Toate acestea se pun la calit in tigaia wok, in ulei de masline extravirgin.Dupa ce se rumensc putin (4-5 min.), se sting cu apa fierbinte si se mai lasa la fiert 10-12 minute.
• Dovlcelul se taie in bucati medii- eu l-am taiat felii, iar apoi felia in patru in forma de cruce, si se adauga in ciorba.
• Dupa alte 10 minute de fiert, se adauga iaurtul-am pus o cutie mare de 375g- si mararul tocat fin si se mai lasa 4-5 minute la foc foarte mic, timp in care se amesteca des.
• Se ia de pe foc si se lasa la racit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri