Ciorba de bob

Ingrediente

• 300-400g cu pastai  de bob
• un morcov
• o ceapa
• un ardei gras
• marar
• patrunjel
• 4-5 linguri ulei
• o jumatate dovlecel
• 2 cartofi
• o bucata mica de telina
• putin pastarnac
• o cescuta orez
• 500 ml bors sau zeama de corcoduse-  pentru - acrit
• sare, vegeta

Rețete inrudite

Risotto cu dovleac, un preparat delicat și perfect pentru toamnă

Preparare

• Spalam si curatam legumele. Taiem cuburi : cartofii, dovlecelul, morcovul,telina,pastarnacul,ardeiul gras, iar ceapa si verdeata le tocam fin.
• Pastaile de bob le spalam si le rupem capetele apoi le taiem rondele mai mici. De la pastaile mai batrane vom folosi doar boabele din interior.
• Punem 3 l de apa la fiert. Cand aceasta da in clocot punem toate legumele , orezul spalat, uleiul si un praf de sare. Bobul o sa-l punem cand morcovul si orezul au fiert pe jumatate.
• Mai lasam sa fiarba 15-20 minute. si adaugam si borsul sau zeama de corcoduse Punem si vegeta si potrivim gustul de sare daca mai este nevoie. Oprim focul si adaugam verdeata. Servim ciorbica rece! cu ceapa alaturi.