Chiftelute de mazare

Ingrediente

• o conserva 500 gr mazare
• 2 oua
• o ceapa
• o lingura de marar
• cimbru, ghimbir, piper, sare
• putina faina
• ulei

Sos:

• 4 linguri de smantana usoara
• o lingura plina de branza topita
• trei degete de branza telemea
• o lingura marar
• 1-2 catei de usturoi

Preparare

• Pentru sos se amesteca toate ingredientele si cu asta a terminat, il punem de-o parte.
• Mazarea se pune la fiert in apa suficienta cam 10 min. Apoi se paseaza in blender sau cu mixerul de legume, se adauga 2 oua batute, ceapa tocata marunt, mararul si condimentele. Amestecul omogenizat se da putin la rece (15 min).
• Cu o lingura se formeaza in palme chiftelutele si se tavalesc usor printr-un strat fin de faina. In tigaie se incinge uleiul, cam de 2-3 degete cat sa acopere aproape integral chiftelele.
• Cand uleiul este incins, se cufunda chiftelutele si se tin 5 minute, intorcandu-le la jumatea timpului de pe o parte pe alta, pana se rumenesc un pic. Se scot alaturi, pe o farfurie peste care ai pus un servetel, ca sa scurgi surplusul de ulei.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

V

varady_c2018

26/08/2023

Foarte bun, excellent

am gătit această rețetă