Chec cu mere

Ingrediente

• 3 cani fain
• 1/2 cana zahar
• 1 lingurita amestec de condimente
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat
• un praf de sare
• 3 oua mari
• 1/2 cana ulei
• 1/2 cana iaurt
• sucul de la o portocala
• coaja rasa de la o portocala
• esenta de vanilie- 4 mere marisoare
• 1/4 cana zahar
• 1/2 lingurita amestec de condimente
• 1 cana = 240ml- 4 lingurite scortisoara
• 1 lingurita ghimbir
• 1/2 lingurita allspice
• 1/2 lingurita cuisoare
• 1/4 lingurita nucsoara

Preparare

• Se da drumul cuptorului sa se incalzeasca la foc potrivit. Se tapeteaza tavile. Merele se curata si se taie cubulete. Se amesteca cu zaharul (1/4 cana) si condimentele.
• Faina se cerne impreuna cu praful de copt, bicarbonatul, sarea si condimentele, se adauga zaharul si se amesteca.
• Ouale se mixeaza bine cu uleiul, se adauga iaurtul, coaja si sucul de portocala, vanilia si se amesteca. Se toarna peste faina si se amesteca cu o lingura de lemn doar cat sa se omogenizeze. Rezulta o compozitie grosuta precum budinca de vanilie sau smantana groasa.
• In tava se pun cateva linguri de cuburi de mere deasupra se toarna cam 1/2 din aluat, apoi restul de mere care se acopera cu aluatul ramas.
• Se niveleaza usor si se da la cuptor pentru aproximativ o ora sau pana cand o scobitoare infipta in chec iese curata.
• Se lasa putin sa se racoreasca, apoi se rastoarna din tava pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet dupa care se poate taia .
• Se amesteca si se pastreaza intr-un borcanel.
  Acest amestec da o aroma deosebita dulciurilor cu mere si dovleac.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii