Burger de dovlecel și cartofi în friteuza cu aer (air fryer)
O rețetă simplă, sănătoasă și vegetariană. Burgerii de dovleac și cartofi copți în friteuza cu aer impresionează prin textura lor specială: custă crocantă și interior moale care se topește în gură. Gustul acestor burgeri vegetarieni este delicat și sunt perfecți pentru un prânz sau o cină ușoară. Îi puteți servi cu un accesoriu la alegere și poate adăugați un sos cremos de iaurt grecesc pentru a îi face irezistibili. Încercați rețeta acum!
Ingrediente
Materiale
- friteuză cu aer
- cuțit
- răzătoare
- cratiță
- tocător
- 2 forme tip inel
Preparare
Se curăță cartofii de coajă, se taie în bucăți și se fierb aproximativ 25 de minute (se înțeapă cu o furculiță pentru a verifica dacă sunt fierți)
Între timp, radeți dovleceii pe o răzătoare lată, puneți-i într-un castron și stoarceți-i rapid cu mâinile (îi puteți stoarce și cu un prosop curat dacă preferați burgerii vegetarieni mai uscați)
Când cartofii sunt gata, puneți-i într-un castron și zdrobiți-i bine cu o furculiță
Acum se adaugă dovleceii rași, oul, ceapa tocată mărunt, piperul, sarea și se amestecă
Apoi se adaugă pesmetul și parmezanul și se amestecă din nou până la omogenizare.
Formați burgerii vegetarieni cu ajutorul unei forme tip inel și presați amestecul cu o lingură.
Adăugați deasupra pesmet cu lingura si presați bine.
Așezați burgerii de dovlecel în coșul friteuzei cu aer cu ajutorul unei spatule, stropiți-i cu puțin ulei pulverizat și gătiți-i la 180° în modul air fry timp de 20 de minute.
Observații
Cât timp se păstrează burgerii vegetarieni gătiți în friteuza cu aer? .
Câteva zile în frigider, într-un recipient etanș
Pot congela burgerii vegetarieni?
Da, îi puteți congela în pungi de congelare
Ce pot adăuga la burgerii vegetarieni gătiți în friteuza cu aer?
Pentru o versiune mai gustoasă, puteți adăuga o felie de cașcaval: faceți un strat din amestecul de dovlecei și cartofi, apoi adăugați cașcavalul și terminați burgerul cu un alt strat de amestec.
Pot folosi hârtie de copt pentru a coace burgeri vegetarieni in ftiteuza cu aer?
Nu. Burgerii vegetarieni trebuie gătiți direct în coșul uscătorului de aer, astfel încât aerul să treacă prin orificii.
Trebuie să întorc burgerii vegetarieni la jumătatea gătitului? Nu.
Depinde de gătitul pe care îl preferați. Noi am ales să aibă o crustă crocantă și un interior moale, așa că nu a fost necesar să îi întoarcem la jumătatea gătitului.
Cum eliminați cât mai multă apă din dovlecei?
Dacă doriți burgeri vegetarieni mai uscați, vă recomandăm să stoarceți dovleceii cu un prosop curat. În acest fel veți elimina toată apa.
Câți burgeri vegetarieni pot face din aceste ingrediente? .
Dacă urmați rețeta noastră, veți putea prepara 3 burgeri care sunt suficient de mari. Dacă folosiți forme mai mici, puteți face mai mulți.
