Bors cu carne de vita

Ingrediente

• 500 g carne vita,
• 2 cepe,
• 1 morcov,
• 1 radacina de patrunjel,
• 3 rosii sau suc de rosii sau pasta de tomate sau rosii in bulion,
• 1ardei,
• tije de telina,
• telina radacina,
• 2 cartofi,
• leustean,
• bors,
• sare,
• concentrat de vita,
• smantana,
• o lingura ulei.

Preparare

• Se spala carnea, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece cu sare.
• Se curata spuma. Legumele se taie dupa dorinta si se calesc putin in ulei: mai intai ceapa, apoi se adauga radacinoasele, ardeiul si tija de telina.
• Cand carnea este aproape fiarta se pun in oala legumele calite, rosiile sau sucul de rosii, sare, concentrat de vita.
• Se dau in doua clocote, se adauga borsul. Se serveste simpla sau cu smantana.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri