Turte englezesti cu faina integrala

Ingrediente

• 350 g lapte
• 225 g faina integrala de grau
• 225 g faina alba
• 1 l-ta zahar pudra
• 1 1/2 l-ta sare
• 1 lg unt
• 1 1/2 l-ta drojdie uscata
• faina de orez sau gris sau faina de grau dur pt

Preparare

• Turnati ambele tipuri de faina intr-un vas adanc. Adaugati drojdia si amestecati. Adaugati sarea si zaharul, apoi laptele si untul. Framantati pana rezulta un aluat fin si nelipicios (veti mai avea nevoie sa adaugati putina faina pt a obtine aceasta consistenta).
• Asezati aluatul pe o plansa de lemn infainata si intindeti-l cu un sucitor pentru a a tinge grosimea de 1 cm. Cu ajutorul unor inele de diametrul 7,5 cm, decupati cerculete de aluat.
• Transferati cerculetele de aluat pe o tava presarata cu gris si acoperiti-le cu o folie unsa cu ulei. Lasati-le la dospit 20 minute sau pana cand isi dubleaza volumul.
• Incingeti o plita sau o tigaie la foc mediu si presarati gris. Coaceti cate 3-4 turte odata, la foc mic pt a nu se arde. Coaceti cate 7 minute pe fiecare parte.
  Serviti calde, sub forma de toast sau simple.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri