Petitchef

LIPII DIN FAINA INTEGRALA FACUTE IN CASA

LIPII DIN FAINA INTEGRALA FACUTE IN CASA
O sa scriu pe fuga reteta de lipii, deoarece am multe de facut astazi. :D

Totusi , pentru ca sunt multi cei care o asteapta, m-am rupt cateva minute ...

Ingredientele folosite de mine :

faina integrala ( sau neagra cu taratele si toate alea prin ea ) 3 masuri ( eu am folosit un castonel care "ia" 250 ml de lchid ).....jumatate de lingurita de zahar.....jumatate de lingurita de sare....jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu....3 linguri de ulei de floarea soarelui.....apa calduta cca 2 masuri (din cele cu care am masurat si faina ) .-a intrat pana la urma cam una si jumatate, vedeti voi, se simte la mana cand framantati ....si inca doua linguri de ulei la final.

Asadar....

punem ingredientele intr-un castron si adaugam pe rand apa calduta .

Framantam pana se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat elastic, dar ferm.

Acum adaugam si cele doua linguri de ulei de la final si mai framantam pana se dezlipeste aluatul de pe maini. ( cca 2 min ).

Lasam aluatul la temperatura camerei cca 30 minute....apoi il impartim in "sfere" potrivite pentru tigaia in care urmeaza sa le coacem. ( faceti intai una, asa dupa ochi... daca e prea groasa, reduceti cantitatea de aluat, daca e prea subtire , mai puneti : )

Pe o planseta unsa cu ulei se intinde cu facaletul foaia de lipie cat de subtire ne-o dorim. Ideal ar fi sa fie cat mai subtire, deoarece are tendinta sa se stranga cand o punem in tigaie :).

Daca va place s-o bibiliti, o puteti face mai rotunda...eu i-am lasat inadins forma mai neregulata, sa se vada ca e facuta cu mana :)

Se pune cu grija in tigaia incinsa (de fonta sau teflonata ) si se coace cca jumatate de minut (la foc mediu ) pe o parte.

O sa vedeti ca face niste basicute la copt, asa e normal sa fie :).

Intoarceti lipia cand suprafata care nu este in contact cu tigaia este bine uscata, daca pare inca umeda, inseamna ca nu e coapta. :)

Lasati sa se coaca pana cand unele dintre parti " se ard".

Daca nu e bine coapta, o sa va doara stomacelul :D

La final arata cam asa:

Mie mi-au iesit foarte flexibile...am putut sa le rulez fara probleme.

Maine o sa va arat si cu ce le-am mancat noi ieri.

Azi dimineata, am papat una cu branza brie :D....si mi-a placut mult.

Era la fel de elastica si gustoasa, chiar si rece :)

Apropo.... din cantitatile folosite de mine, la final am avut 14 lipii super gustoase (insa , depinde de marimea tigaii in care le coaceti )

Incercati ! :)








Comentarii:

22/10/2020

Urate !!!

(0) (0) Abuz
30/06/2013

Exce

(0) (0) Abuz
25/06/2013

Excelenta

(0) (0) Abuz
08/04/2013

Leai facut prea arse .Sti cum arata lipi adevarate?Arata mai subtiri si mai frumoase. HAI.esti varza.GUDBAI>

(0) (0) Abuz
03/07/2012

Multumim pentru reteta :)

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Naan cu branza, lipii indiene cu branza
Naan cu branza, lipii indiene cu branza
4 porții
48 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2 h 35 m
Ușor
3 / 5
Rețetă Chipsuri de paine pita - reteta expresa
Chipsuri de paine pita - reteta expresa
20 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Negresa de post - petitchef
Negresa de post - petitchef
10 porții
1 h 5 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pâine cu usturoi în stil stea
Pâine cu usturoi în stil stea
1 porții
5 min
Foarte ușor
Rețetă Pudding de paine
Pudding de paine
12 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
2 / 5

Articole conexe

Faina integrala - parte integranta a unei alimentatii echilibrate si sanatoase Faina integrala - parte integranta a unei alimentatii echilibrate si sanatoase Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata! Pastele - delicii italiene Pastele - delicii italiene

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le! Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează