Tort de ciocolata cu prune uscate

Ingrediente

• 200 gr prune uscate, fara samburi, injumatatite
• 50 ml coniac
• 25 g pudra de cacao
• 100 g ciocolata amaruie, tocata marunt
• 50 g unt
• 150 g zahar pudra
• 4 albusuri de ou
• 85 g faina
• 1 lingurita scortisoara macinata

Preparare

• Pune prunele intr-un vas, toarna deasupra coniacul si lasa-le sa stea 1-2 ore pana cand coniacul a fost absorbit.Incalzeste cuptorul la 190?C.Unge cu grasime o tava rotunda de 23 cm.
• Intr-un vas pune pudra de cacao, ciocolata, untul, 130 gr zahar si 100 ml apa fierbinte si incalzeste-le, amestecandu-le, pana cand obti o compozitie omogena.Lasa compozitia sa se raceasca putin.Bate albusurile spuma, adauga zaharul ramas si bate-le din nou.
• Cerne faina si scortisoara, apoi inglobeaz-o usor in albusuri, folosind o lingura de metal.Inglobeaza si amestecul cu ciocolata, apoi toarna compozitia obtinuta in tava pregatita.
• Aranjeaza deasupra prunele (acestea se vor scufunda in timpul coacerii), stropeste tortul cu coniacul ramas de la prune si coace-l 30 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri