Tort de castane cu frisca

Ingrediente

Pentru umplut:

• 500 g frisca,
• 2 albusuri,
• 100 g zahar tos, o lingura rom,
• 6?7 foi sau 18?20 g granule de gelatina,
• un pachetel cu zahar vanilat,
• 100 ml apa rece,
• un borcan (400 g) piure de castane.

Pentru stropit foile:

• 50 ml apa,
• 75 ml rom.

Pentru ornat:

• 250 g frisca,
• un albus mare,
• 50 g Zahar tos, o lingurita rom (10 ml),
• 2 .foi sau 6g granule de gelatina,
• 40 ml apa rece,
• 1/2  pachetel cu zahar vanilat.

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Tort despacito

Preparare

• Pe platoul de tort se asaza partea care a fost c supra, cînd s-a copt blatul , se stropeste cu 1/3 din c titatea de rom amestecat cu apa si se unge cu jumatate cantitatea de frisca pentru umplut .
• Piureul de castane se pune într-o sita inoxidabila si se freaca cu dosul lingurii, ca jumai din cantitatea de piure sa cada afînat, ca frecateii, direct, peste frisca.
• Peste piure se asaza foaia de la mijloc care se stropeste, la fel, cu rom si apa, unge cu restul de frisca si se presara cu restul de piure de castane.
• Frisca pentru ornat se pune în cornetul cu sprit eres Tortul se orneaza, cum s-a aratat în reteta precedenta, apoi se lasa la rece, 2- 3 ore.