Tort cu crema de branza si caise

Ingrediente

Pentru blat:

• 6 oua,
• 6 linguri faina,
• 6 linguri zahar.

Pentru crema:

• 500 g branza de vaci,
• 3 oua,
• 3 linguri zahar pudra,
• 3 linguri zahar tos,
• 1 lingurita coaja rasa lamaie,
• 1 lingurita esenta vanilie,
• 100 g unt,
• 12 caise.

Pentru sirop:

• 2 cani apa,
• 2 linguri zahar,
• 1 lingura esenta vanilie.

Pentru ornat:

• 200 ml frisca,
• 5 caise.

Preparare

• Pentru blat se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana acesta se topeste apoi se incorporeaza albusurile batute spuma si faina in ploaie.
• Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit 30 minute la foc mediu.
• Pentru crema se amesteca branza cu zaharul pudra, untul, galbenusurile, coaja de lamaie, esenta de vanilie si caisele taiate cubulete.
• Se incorporeaza albusurile batute bezea cu zaharul si se da crema la rece.
• Dupe ce s-a racit blatul se taie in trei. Se insiropeaza cu siropul de zahar si se distribuie crema intre blaturi.
• Se orneaza tortul cu frisca batuta si bucati de caise.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri