Strudel cu dovleac

Ingrediente

pt umplutura:

• aproximativ 1,5 kg dovleac ras, zahar dupa gust, 2-3 linguri scortisoara, 100g stafide

pt aluat:

• 600g faina, 120g untura de porc, 4 linguri zahar, 2 oua, un varf de cutit sare, coaja de lamaie, 25g drojdie, 150ml lapte.
• un galbenus de ou pt uns.

Preparare

• Umplutura:
  dovleacul ras se pune la calit cu zahar dupa gust.
  se presara scortisoara si se amesteca cu stafidele.
  eu am avut un dovleac care nu avea zeama deloc asa ca am mai pus apa cate putin.
  
  aluatul:
  untura se freaca cu faina, se pun oule, sarea, zaharul, coaja de lamaie, si drojdia dizolvata in laptele caldut.
  se framanta un aluat potrivit de tare. se lasa 20 minute sa se odihneasca.
  
  aluatul se imparte in 3, se intinde fiecare bucata, se pune 1/3 dovleac si se ruleaza, se unge cu galbenus de ou, se coace la foc mic pt inceput apoi se da focul mai tare.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

anonymous

12/01/2015

Super

anonymous

30/04/2014

Ideea cu folosirea unturii,în locul uleiului,foarte buna !

A

anca1971

08/10/2013

Comentariul tău:ca la bunica acasa!

anonymous

26/12/2012

Are mirosul zilelor frigurose de iarna in Moldova. Excelenta.

AOfelia

26/12/2012

Buna!

anonymous

26/12/2012

Ce tre bonn !

anonymous

26/12/2012

Delicioasa

anonymous

26/12/2012

Supeer,,,,,,!!!!!

anonymous

01/11/2012

EXCELENTA RETETA!

anonymous

26/09/2011

Fara untura - gretos,