Prajitura negresa ca la mama acasa

Ingrediente

Blat:

• 13 linguri apa,
• 4 oua,
• 1 pachet margarina,
• 4 linguri cacao,
• 1+ 1/2 cana zahar,
• 1 cana faina,
• 1 pliculet praf de copt,
• o lingurita amoniac,
• o lingurita otet,

Glazura:

• 15 linguri apa,
• 3 linguri cacao,
• 100 g ciocolata menaj,
• 5 linguri zahar.

Preparare

• Punem la fiert apa cu zaharul si cacao, amestecand incontinuu pana se omogenizeaza ingredientele. Trebuie sa dea cateva clocote, dupa care se lasa sa se raceasca putin (max 2-3 minute).
• Adaugam margarina si amestecam pana se topeste. Apoi adaugam galbenusurile unul cate unul, faina amestecata cu praful de copt si amoniacul stins in otet. La sfarsit adaugam albusurile batute spuma.
• Compozitia o punem intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor pentru ~ 40 minute. Intre timp pregatim si glazura. Se amesteca apa cu zaharul, cacao si ciocolata de menaj.
• Se pune la foc mic pana se topeste toata ciocolata. Se toarna fierbinte cand scoatem prajitura din cuptor. In glazura puteti adauga si nuci sau alune tocate marunt.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri