Prajitura-pudding cu sos de cafea si inghetata de vin rosu

Ingrediente

pentru sos:

• 350 ml cafea tare
• jumatate de cana de zahar brun
• jumatate de cana de zahar alb
• 40 g pudra de cacao
• un rand de ciocolata amaruie

pentru prajitura:

• 80 g unt topit la bain-marie
• o cana de faina
• 160 g zahar alb
• 1 ou
• esenta de cafea
• 1/3 cana de lapte
• o lingurita si jumatate de praf de copt

Preparare

• Prepari mai intai cafeaua. Intr-un ibric mai incapator pui ciocolata, cacaoa, zaharul, cafeaua si lasi la foc mic.
• Untul il topesti la bain-marie si il mixezi cu zaharul, pana devine ca o crema usoara. Adaugi oul si esenta de cafea.
• Apoi alternativ, pui din lapte si din faina si amesteci bine de fiecare data. Torni compozitia intr-un vas (22/22) tapetat cu hartie de copt.
• Deasupra, torni usor sosul de cafea. Toarna cu grija, de la o inaltime mica, pentru a nu deranja aluatul.
• Pui la cuptorul preincalzit la 175 de grade, la mijloc, 40-45 de min, facand la final testul scobitorii.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri