Prajitura excelenta

Ingrediente

Pentru blat avem nevoie de:

• 300 g. zahar;
• 2 linguri faina;
• 8 oua;
• 100 g.cacao;
• 100 ml. apa;
• 1 varf cutit bicarbonat;
• 1 lingurita zeama de lamaie.

Pentru crema:

• 1 pachet margarina Rama sau unt;
• esenta rom;
• facultativ 50 g.nuci prajite.

Pentru decor:

• 1 plic praf de frisca;
• 150 ml. lapte;
• 2 lingurite nes;
• ciocolata rasa sau orice doriti.

Preparare

• Cum se procedeaza pentru blat:
  Fierbeti zaharul cu apa si turnati siropul fierbinte peste cacao,amestecand continuu.Se lasa un pic sa se racoreasca,apoi se adauga pe rand galbenusurile,amestecand dupa fiecare.
• Se pune deoparte 1/3 din compozitie,iar in cealalta parte adaugam faina,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si albusurile batute spuma separat Tapetati o tava si turnati compozitia .Se coace aproximativ 20 de minute la foc moderat.
• Pentru crema se procedeaza astfel:Se freaca margarina spuma,apoi adaugam 1/3 din compozitia cu cacao pe care am lasat-o deoparte,esenta de rom si nucile daca folositi si amestecam pana la omogenizare,apoi intindem crema pe prajitura.
• Pentru decor se bate frisca cu laptele, iar cand este aproape gata ,adugam si nesul.Acoperim prajitura cu frisca,iar deasupra punem ciocolata rasa ori ce dorim si avem .
• O dati la rece o ora,dupa care portionati dupa dorinta. Aceasta reteta este luata dintr-o carticica practic si este scrisa de Georgeta Zaharescu din Bucuresti.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri