Prajitura de ciocolata cu crema ganache

Ingrediente

• 200 g ciocolata neagra
• 125 g unt la temperatura camerei
• 200 g zahar
• 4 oua
• 4 linguri de faina

crema ganache:

• 300 g ciocolata amaruie
• 300 ml frisca lichida,
• 1 lingura cu unt

Preparare

• Se topeste untul si ciocolata impreuna, pe foc, apoi se adauga galbenusurile frecate, se adauga faina amestecata cu zaharul si la urma albusurile batute cu un varf de cutit de sare.
• Albusurile se amesteca foarte usor in compozitie.Se toarna totul intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor 25 de minute la 200 grade C /400 fIngredientele pentru.
• Se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida la baia de abur,dupa care se lasa la rece 5 ore. Se bate cu mixerul pina rezulta o crema pufoasa.
• Se adauga lingura de unt si esenta de migdale.Se umple tortul.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri