Placinta cu mere

Ingrediente

• Ingredinte pentru aproximativ 12 bucati (6x6cm)

Aluat:

• 1 ou
• 2 lg smantana
• 1 pliculet drojdie uscata
• ½ cana lapte
• 2 lg zahar
• 2 lg ulei
• Faina cat cuprinde aprox 250-300g

Umplutura:

• 10 mere rase si stoarse de zeama
• Scortisoara
• 1 – 2 lg zahar
• 1 plic zahar vanilat

Altele:

• gris sau pesmet
• zahar pudra

Preparare

• Ntr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru aluatul, iar la sfarsit se pune faina pana se ingroasa aluatul. Acesta nu trebuie sa iasa tare, dar sa nu fie nici lipicios. Cand il framantam si il simtim elastic, il acoperim si-l tinem 20-30 minute la caldura, sa creasca (eu l-am pus pe calorifer)
  
  
  Intre timp preparam merele rase si stoarse de zeama, le calim intr-un vas cu zahar si scortisoara.
  
  
  Cand aluatul este gata il taiem in doua bucati, le intindem cu batatorul si asezam prima foaie in tava de cuptor tapetata in prealabil cu ulei si faina.
  
  Intindem pasta de mere deaspupra si punem a doua foaie de aluat. Daca ni se pare ca nu am stors prea bine merele, presaram un strat fin de pesmet sau gris sub mere si deasupra. Intepam cu furculita foaia de aluat de deasupra pentru a nu se deforma la coacere.
  
  
  Punem la cuptor aprox 25 minute la foc mediu, la mijlocul cuptorului pentru ca sa nu se arda.
  
  
  Se verifica cu o scobitoare daca aluatul este facut (sa nu se lipeasca pe scobitoare). Cat inca este calda, se presara zahar pudra deaspupra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri