Pahare în stil banoffee, pentru fanii de banane și caramel

Ingrediente

• 125 g speculoos (+/-)
• 3 banane (+/- în funcție de mărime)

Caramel:

• 25 g unt
• 25 g zahăr brun
• 100 g lapte condensat îndulcit

Smântână:

• 150 ml smântână 30% grăsime (rece)
• 1 lingură mascarpone (rece, opțional)

Decorațiuni (opțional):

• 10 g ciocolată neagră

Materiale

• 1 pungă de patiserie
• 1 tigaie
• 4 pahare bodega

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Abonați-vă

Rețete inrudite

Banoffee, tarta cu banane si caramel

Preparare

• Se taie bananele în felii subțiri.
• Se zdrobesc biscuiții speculoos pentru a obține bucăți mici.
  
• Așezați bucățile de banană pe pereții paharelor.
• Se umple centrul cu bucăți de speculoos.
  
• Caramel:
  Se topește untul într-o tigaie, apoi se adaugă zahărul brun și se amestecă bine.
• Când zahărul s-a dizolvat, se adaugă laptele condensat îndulcit.
  
• Se amestecă și se așteaptă să fiarbă. Se lasă să se îngroașe timp de 1 minut. Se ia de pe foc.
• Se acoperă biscuiții speculoos cu caramel în pahare. Se lasă la rece timp de cel puțin 1 oră.
  Se pun smântâna și mascarpone în congelator timp de 15 minute înainte de utilizare.
  
• Se prepară crema înainte de a o pune pe verrine:
  Se bate smântâna până se întărește.
  *Se poate adăuga o lingură de mascarpone pentru a o face mai groasă.
• Se scot paharele din frigider și se pun bucăți de banane peste caramel.
  
• Se transferă crema într-o pungă și se pune crema deasupra.
• Decorați verrinele cu firimituri de speculoos și o felie de banană.
  *Se poate adăuga și ciocolată rasă, dacă doriți.