Se inmoaie gelatina in apa rece ~ 10 minute se amesteca iaurtul cu zaharul, sucul de lamaie, zaharul vanilinat si ricotta.
Se storc foile de gelatina si se dizolva in rom la foc moale se toarna 2 linguri de crema de iaurt se omogenizeaza si se inglobeaza toata compozitia in crema.
Cand este gata se adauga frisca batuta si daca se doreste se adauga si fructe taiate marunt.