Ciocolata de casa in foi de napolitane.

Name: Ciocolata de casa in foi de napolitane.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 foi de napolitana; 1 kg zahar; 500 g lapte praf; 100 g cacao; 200 g unt; 2 plicuri zahar vanilat; 1 lingura zeama de lamanie; 200 g nuci sau alune; 2 dl apa

Desert

4 porții

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

2 foi de napolitana
1 kg zahar
500 g lapte praf
100 g cacao
200 g unt
2 plicuri zahar vanilat
1 lingura zeama de lamanie
200 g nuci sau alune
2 dl apa

Rețete inrudite

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Zaharul se pune in cratita smaltuita impreuna cu apa si zeama de lamaie . Se fierbe pana se leaga ca pentru glazura.
Cand se pune o picatura in apa rece se aduna ca o miere, nu se imprastie in apa. .
Lamaia impiedica zaharisirea .
Cand siropul este legat, se trage la o parte de pe foc, si se pune untul. Cand untul este topit se adauga laptele praf si cacaoua bine cernute.
Se amesteca repede cu lingura sa nu se faca cocoloase. Cand compozitia este omogena se ia de pe foc , se pune vanilia si nucile sau alunele taiate bucati mari .
Compozitia se toarna intr-o tava in care am pus o foaie de napolitana. Se niveleaza si se pune celalata foaie de napolitiana . Se lasa pana a doua zi .
Se taie in bucati cat dorim de mari si se poate pastra mai mult timp in cutii de carton.