Ciocolata de casa in foi de napolitane.

Ingrediente

• 2 foi de napolitana
• 1 kg zahar
• 500 g lapte praf
• 100 g cacao
• 200 g unt
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 lingura zeama de lamanie
• 200 g nuci sau alune
• 2 dl apa

Preparare

• Zaharul se pune in cratita smaltuita impreuna cu apa si zeama de lamaie . Se fierbe pana se leaga ca pentru glazura.
• Cand se pune o picatura in apa rece se aduna ca o miere, nu se imprastie in apa. .
  Lamaia impiedica zaharisirea .
• Cand siropul este legat, se trage la o parte de pe foc, si se pune untul. Cand untul este topit se adauga laptele praf si cacaoua bine cernute.
• Se amesteca repede cu lingura sa nu se faca cocoloase. Cand compozitia este omogena se ia de pe foc , se pune vanilia si nucile sau alunele taiate bucati mari .
• Compozitia se toarna intr-o tava in care am pus o foaie de napolitana. Se niveleaza si se pune celalata foaie de napolitiana . Se lasa pana a doua zi .
• Se taie in bucati cat dorim de mari si se poate pastra mai mult timp in cutii de carton.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri