Cheesecakes cu speculoos - fără coacere

Ingrediente

• 150 gr de speculoos
• 45 gr de unt topit
• 125 gr cremă de brânză tip Philadelphia
• 100 gr de mascarpone
• 100 ml de smântână lichidă - 30% grăsime
• 25 gr zahăr pudră
• 50 gr pasta tartinabilă de speculoos

Decor:

• 2 linguri de pasta de speculoos topita
• 3 biscuiți speculoos sfărâmați
• 6 biscuiți speculoos, tăiați în jumătate

Materiale

• 1 chopper
• 1 mixer electric
• hârtii pentru brioșe
• tava pentru brioșe
• Tocător (opțional)

Preparare

• Puneți biscuiții speculoos și untul topit în chopper și amestecați totul bine.
• Puneți aproximativ o lingură din acest amestec în hârtiile de copt pentru brioșe așezate într-o tavă pentru brioșe. Aplatizați folosind o linguriță. Răciți totul timp de 15 minute.
  
• Puneți crema de brânză, mascarpone, smântâna lichida foarte rece, zahărul pudră și pasta de speculoos într-un castron mare și amestecați totul bine folosind un mixer electric.
• Puneți aluatul de cheesecake în cutiuțe și neteziți partea superioară pentru a umple până la refuz.
  
• Puneți cheesecake-urile la congelator pentru cel puțin 1 oră.
• Desfaceți cheesecake-urile. Topiți pasta tartinabila de speculoos în cuptorul cu microunde pentru a deveni lichidă și turnați puțin deasupra cheesecake-urilor.
  
• Presărați pesmet de speculoos deasupra și puneți o jumătate de speculoos în cheesecake. Gata, cheesecake-urile dvs.sunt gata de devorat!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri