Cheesecake cu lamaie fara coacere

PrecedentulUrmătorul

Desert

10 porții

Foarte ușor

3 h 30 m

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Unul dintre cele mai bune cheesecake-uri pe care le-am facut pana acum: crema de branza si lamaie, garantat fara coacere! Aici nu este nevoie de gatire; trebuie doar sa se odihneasca o perioada in frigider. Un desert super usor de facut si revigorant.

Ingrediente

Baza-blatul:

• 250 gr de biscuiti sarati (tip Tuc cu sare)
• 100 gr unt

Cheesecake-ul:

• 250 gr crema de branza (tip Philadelphia)
• 250 gr mascarpone
• 2 iaurturi naturale
• 200 gr zahar pudra
• 2 linguri de zeama lamaie
• coaja de la o lamaie si jumatate (netrata)
• 1 lingura de extract de vanilie

Decor :

• 100 ml frisca batuta
• rondele de lamaie
• coaja de lamaie netratata

Materiale

• mixer electric
• chopper
• forma cu inel de 20 cm de diametru
• hartie de copt
• punga de patiserie
• duza canelata
• folie de acetat - Rodoid

Preparare

• Baza:
  Mixati bine biscuitii apoi adaugati untul topit si amestecati pana obtineti un aluat.
• Puneti la baza formei de copt, hartie pergament si pe margini puneti Rodoid. Turnati amestecul de biscuiti + unt. Apasati ferm pe fundul si marginile formei, ridicand pe margini folosindu-va de o lingura. Puneti la congelator 10 minute.
  
• Cheesecake:
  Amestecati toate ingredientele folosind un mixer electric: crema de branza, mascarpone, iaurturi, zaharul pudra, zeama de lamaie, coaja de lamaie si extractul de vanilie.
• Turnati preparatul de branza peste baza de biscuiti. Neteziti cu o spatula si refrigerati peste noapte (Puteti, de asemenea, sa puneti in frigider 2 ore, apoi puneti-l la congelator timp de 1 ora).
  
• Decor:
  Puneti frisca batuta folosind o punga de patiserie cu un varf canelat pentru a decora cheesecake-ul. Puneti jumatati de felii de lamaie intre fiecare rozeta crema.
• Radeti coaja de lamaie desupra si gata!
  

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri