Cheesecake de ricotta si capsuni

Ingrediente

Blat:

• 125 g biscuiti simpli sau digestivi
• 60 g unt

Umplutura:

• 500 g ricotta
• 175 g zahar
• putina sare
• 6 oua
• 125 ml smantana
• 60 ml suc de lamaie proaspat stors
• extract de vanilie
• 4 linguri cu varf de amidon
• capsuni

Preparare

• Preparare: preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Macinati biscuitii si amestecatii cu untul topit. Fixati inelul de tprt la 22 cm, asezati-l pe o tava si rasturnati baza cheesecake-ului. Presati cu o lingura. Dati la rece pana pregatiti umplutura.
• Intr-un castron incapator amestecati ricotta cu zaharul si un praf de sare.Adaugati galbenusurile.
• Separat amestecati smanatana cu sucul proaspat de lamaie si vanilia.Turnati acest amestec peste ricotta si amidonul. Omogenizati bine. Bateti albusurile cu un praf de sare si adaugatile peste umplutura. Amestecati.
• Turnati compozitia in forma si dati-o la cuptor pentru 40 minute.Dupa ce s-a racit adaugati multe capsuni.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri