Pui en papillote

Name: Pui en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 gr pui (1 file); 2 morcovi; 2 buchetele debroccoli; sare; piper; ulei de masline

O modalitate sanatoasa, usoara si rapida de a pregati mancarea este folosirea tehnicii „en papillote” (in hartie de copt), unde totul va fi gatit la cuptor si la abur. Reteta de astazi este cu pui, morcovi și broccoli, un fel de mancare echilibrat pentru intreaga familie.

Felul principal

2 porții

10 min

25 min

Foarte ușor

(3.9/5 - 8 voturi)
3
25

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

400 gr pui (1 file)
2 morcovi
2 buchetele debroccoli
sare
piper
ulei de masline

Materiale

hartie de copt

Preparare

Taiati fileul de pui in două. Spalati legumele. Taiati morcovii in fasii foarte subtiri.
Taiati un patrat din hartie pergament. Realizati asamblarea: imaginati-va 1/3 din hartie si așezat jumatate din morcovi. Condimentati putina sare, piper si o picatura de ulei de masline. Deasupra, puneti o jumatate de pui. Condimentati iar si puneti un puc de ulei de măsline. In cele din urmă, puneti o mana de broccoli, o picatura de ulei, sare si piper.
Îndoiti hartia de copt. Totul trebuie sa fie in centru. Inchideti hartia treptat, pliind-o intr-un triunghi. Inchiderea ar trebui sa fie facuta ca și cum ar fi un calzone (pizza calzone). Sigilati capetele strans pentru a nu iesi aerul in timpul gatitului.
Procedati la fel cu a doua jumatate de file de pui si restul de ingrediente. Puneti la cuptorul preincalzit timp de 25 de minute la 180° C. Scoateti din cuptor. Aveti grija cand desfaceti hartia. Pofta buna!

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:

* Ce legume? folositi cartofi, praz, printre altele.
* Puiul poate fi inlocuit cu peste.

Rețete inrudite

Pui la cuptor-petitchef

Echipamente de gătit

P Petitchef_ro

Poze

Întrebări:

Comentarii:

steve_s2022, 29/09/2023

Rahat cu perje.

(1) (1) Abuz

John_, 05/05/2020

Mama ce reteta! Trebuie sa-mi cumpar dictionar sa vad cum se pronunta acest "pui la cuptor cu legume". Ca daca vrei si aburi, ii pui capac. Si mancam din hartie! Bravo desteptilor!

(1) (4) Abuz

22/04/2020

Cum anume se face sigilarea la capete? Poate de ajutor ar fi fost un video. Dar o sa incerc oricum...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă