Chec de ciocolata

Ingrediente

• 1 kg zahar
• 100 g cacao
• 400 g unt sau margarina
• 450 ml lapte
• 6 oua
• 500 g faina
• 1 praf de copt
• esenta de rom

Preparare

• Intr-un vas mai mare se amesteca zaharul, cacaoa, laptele si margarina. Se pune pe foc si se fierbe. Cand incepe sa dea in clocot se mai lasa 5 minute la foc mic. Se da jos de pe foc si se opreste o cana (nu plina) din compozitie pentru glazura.
• Restul de compozitie se lasa sa se racoreasca putin, dupa care se adauga cele 6 galbenusuri, unul cate unul amestecand bine dupa fiecare. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, apoi albusurile batute spuma si se amesteca usor de sus in jos.
• Rezulta o compozitie care curge. Aceasta compozitie se toarna in 3 forme de chec tapetate cu hartie de copt. Se coc la foc potrivit aproximativ 30 minute.
• Se face testul cu scobitoarea, si daca sunt gata, se scot din cuptor, si imediat se toarna glazura incalzita peste ele.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii