Sirop de dovleac de casă, perfect pentru băuturile tale de toamnă-iarnă

Name: Sirop de dovleac de casă, perfect pentru băuturile tale de toamnă-iarnă
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 140 gr dovleac; 250 gr zahăr; 360 ml de apă; 3 batoane de scorțișoară; 2 cuișoare; 1 linguriță de ghimbir măcinat; 1,5 lingurițe de nucșoară măcinată

Mai aveți niște piure de dovleac și nu știți ce să faceți cu el? Transformați-l într-un sirop delicios de dovleac, picant pentru a vă condimenta băuturile! Cu notele sale de scorțișoară, ghimbir și nucșoară, acest sirop va fi perfect pentru a face rețeta celebrului „Pumpkin Spice Latte”, de la Starbucks Coffee. Deci, începem? ;-)

Băutură

8 porții

10 min

40 min

Foarte ușor

(5/5 - 2 voturi)

3

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

8

140 gr dovleac

250 gr zahăr

360 ml de apă

3 batoane de scorțișoară

2 cuișoare

1 linguriță de ghimbir măcinat

1,5 lingurițe de nucșoară măcinată

Materiale

tigaie

Sită

Sticlă etanșă

Preparare

Pentru piureul de dovleac:
Tăiați grosier bucățile de dovleac și puneți-le într-o oală cu apă clocotită.
Gătiți-le aproximativ 20 de minute (sau până când dovleacul este moale când băgați vârful unui cuțit în el).

Scurgeți bucățile de dovleac și amestecați-le până obțineți un piure omogen; lăsați deoparte.

Prepararea siropului:
Într-o tigaie (sau cratiță), amestecați zahărul și apa și aduceți la fiert.

Când zaharul este bine dizolvat în apa, adăugați batoanele de scorțișoară, cuișoarele, ghimbirul, nucșoara și piureul de dovleac.

Gătiți 20 de minute la foc mic.

Când amestecul s-a redus bine, se ia de pe foc și se filtrează siropul folosind o strecurătoare super fină sau un filtru de cafea reutilizabil de exemplu.
Turnați siropul într-o sticlă ermetică și lăsați-l să se răcească înainte de a o închide.

Et voilà, votre sirop de citrouille est prêt !

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:
Cum se păstrează siropul de dovleac?
Se va păstra într-o sticlă ermetică aproximativ o lună, la frigider.

Putem adăuga alte condimente la sirop?
Da, puteți experimenta prin adăugarea altor condimente precum cardamom, vanilie sau chiar o strop de piper, pentru iubitorii de condimente!

Putem folosi acest sirop în rețete de cocktail fără alcool?
Siropul de dovleac poate fi o bază excelentă pentru băuturi non-alcoolice.

Rețete inrudite
YouTube

Sirop de menta facut in casa

Echipamente de gătit

Blender

P Petitchef_ro

Poze

Întrebări:

Punctează această reţetă:

am gătit această rețetă

Cod de securitate: $Generează alt cod de securitate$ =

Rețete inrudite

Sirop de menta facut in casa

20 porții

24 h 10 m

Foarte ușor

5 / 5

Salată de linte, dovleac, varză rosie, sfeclă și pătrunjel (perfecta pentru toamnă/iarnă)

4 porții

40 min

Foarte ușor

4.8 / 5

Risotto cu dovleac, un preparat delicat și perfect pentru toamnă

2 porții

50 min

Ușor

4.7 / 5

Frișca cu vanilie, toppingul perfect pentru prăjiturile tale în straturi!

6 porții

25 min

Foarte ușor

Sos de dovleac și ricotta, perfect pentru a însoți pastele sau umple ravioli!

5 porții

25 min

Foarte ușor

Fondue de toamnă

4 porții

1 h 10 m

Foarte ușor

5 / 5

Articole conexe

Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Ultimele articole

Trucul pe care nu îl știați: cum să vă organizați condimentele folosind codul de culori al capacelor. Ce materiale pot fi utilizate în friteuza cu aer? Acestea sunt cele 6 sfaturi sigure pentru a preveni oxidarea merelor și a le menține proaspete. Verificați-le!

Rețete

Sirop Ghimbir Nucsoara Dovleac Zahar