Sufleu de vinete

Name: Sufleu de vinete
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 vinete mari; 500 g rosii; 2 cepe 2-3 catei de usturoi; 4 linguri ulei de masline; 100 g pesmet; 300 g mozzarela; cateva fire de rozmarin proaspat; 1 lingurita praf

Aperitiv

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

3 vinete mari
500 g rosii
2 cepe 2-3 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
100 g pesmet
300 g mozzarela
cateva fire de rozmarin proaspat
1 lingurita praf

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Spalati vinetele si taiati-le in rondele mai groase si presaratile cu sare.Caliti ceapa tocata si usturoiul pisat si adaugati persmetul.Ungeti cu ulei forma de sufleu,turnati jumatate din ceapa calita si intindeti-o uniform.
Asezati peste ceapa feliile de vinete,peste ele puneti bucatile de mozzarela si peste acestea rosii taiate in rondele.Deasupra turnati ceapa calita ramasa in care ati amestecat frunzele de rozmarin.Puneti forma la cuptor,la foc potrivit.