Pizzette din foietaj ultra simplu

Ingrediente

• 100 g unt rece
• 100 g faina alba
• 100 g ricotta rece, bine scursa in prealabil
• 1 praf de sare
• sos de rosii aromat cu ulei de masline, sare, oregano
• parmesan / cascaval ras

Preparare

• Se pun primele 4 ingrediente in bolul robotului de bucatarie (acela cu lame care taie legumele) si se mizeaza pana aluatul se incheaga intr-o bila cat de cat compacta. Aluatul rezultat este lipicios insa nu va faceti griji: asa trebuie sa fie.
• Se infoliaza aluatul si se turteste putin. Se da la frigider pt 3 ore.
• Se infaineaza suprafata de lucru si se pune aluatul. Se presara si el cu faina si cu facaletul aplicam cateva lovituri bilutei ca sa o intindem putin apoi o intindem cu facaletul infainat intr-o foaie de 8 mm grosime (musai 8 mm).
• Taiem cu un pahar cerculete pe care le ungem cu sosul de rosii si presaram cascaval. Nu puneti prea multa compozitie pt a nu se ?lasa? la copt si a nu mai creste frumos.
• Dam la copt la 180 grade (cuptor preincins), pt 15-20 minute.
  Se servesc atat calde cat si reci insa mie personal mi-au placut mai mult reci.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri