Crochete de jambon si pui

Ingrediente

• 1 l lapte
• 250 g faina
• 1/2 ceapa mica (sau 1/4 ceapa potrivita)
• 2-3 linguri ulei
• 100 g pui
• 100 g jambon (prosciuto)
• sare, piper alb
• 2 oua si pesmet pentru tavalit
• ulei din abundenta pentru prajit

Preparare

• Se pune laptele la fiert.Intr-o tigaie se prajeste ceapa taiata marunt si carnea daca este cruda impreuna cu jambonul taiate si acestea marunt.
• Se adauga faina peste ceapa prajita, se amesteca usor si se lasa sa se schimbe un pic la culoare.Atentie sa nu se arda.Se toarna laptele fiert treptat amestecand sa nu se faca cocoloase.
• Se adauga sarea si piperul, se lasa sa mai fiarba 2-3 minute dupa care se toarna totul intr-o tava si se lasa la racit . Se poate lasa la frigider peste noapte.
• Cand aceasta s-a racit, se ia cu o lingurita si se formeaza cilindrii de aprox 5-8 cm lungime si grosi de 3 cm.Se da fiecare crocheta prin pesmet apoi prin ou apoi iar prin pesmet si se pun la prajit in ulei abundent pana se rumenesc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri