Cozonac cu nuca

Ingrediente

• 500 g faina cernuta
• 150 g zahar
• 250 ml lapte caldut
• 4 galbenusuri
• 80 ml ulei + o lingura mare margarina topita
• o drojdie 25g
• un praf de sare
• esente de vanilie, rom, coaja sau zeama de lamaie..etc
• un galbenus pt uns
• 200 g nuca macinata amestecata cu
• 8-10 linguri zahar
• un plic zahar vanilat
• esenta de rom
• 2 lingurite scortisoara
• 100 g stafide.

Preparare

• Drojdia se dizolva in 100ml lapte caldut cu o lingura de zahar si una de faina .se lasa 10 minute.
  aruncam toate in MP cu drojdia la urma si programati masina pe programul de framantat.
• Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 2 .
  intindem fiecare bucata pe masa infainata si o taiem in 2 pe lung. fiecare parte se presara cu nuca si se ruleaza strans. se impletesc cele 2 rulade, se pun in tava si se cresteaza cu un cutit cu varf ascutit.
• Se procedeaza la fel si cu cealalta bucata de aluat.
  se lasa la crescut 30 de minute, se ung cu galbenus de ou si se coc.
• Pt a ramane coaja moale cand il scoateti din cuptor acoperiti cozonacul cu un prosop curat inmuiat in apa rece si strors, lasati cozonacul asa pana se raceste. la nevoie repetati.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri