Chec cu branza

Preparare

• Inspirata de reteta Ralucai a iesit checul asta delicios. ajustat nistel cantitatile, dupa cum mi-a venit la ochi.
  Untul moale la temperatura camerei mixat bine impreuna cu crema de branza. adaugat 100 g zahar (pudra) si mixat pana obtinut crema fina.
• Ouale separat, galbenusurile adaugandu-le in crema de branza, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare.
  Faina amestecat cu praful de copt si adaugat la crema, mixand usor.
• Albusurile batut spuma tare cu un praf de sare. adaugat restul de zahar si esenta de vanilie si mixat pana obtinut o bezea lucioasa.turnat peste amestecul cu branza si omogenizat.
• Copt in tava de chec tapetata cu hartie de copt, la foc mediu,pana s-a rumenit deasupra.Se lasa sa se racoreasca, se scoate din tava, se portioneaza si se presara cu zahar pudra din abundenta.