Briose cu crema de menta si ciocolata

Ingrediente

• 250 g faina
• o lingurita praf copt
• 175 g zahar
• 100 g ciocolata
• 2 linguri cacao
• 250 ml lapte
• 90 ml ulei
• un plic zahar vanilat
• un ou
• Pentru crema

Varianta 1:

• 100 g unt
• 100 g margarina
• 150 g zahar pudra
• 5 linguri sirop concentrat de menta

Varianta 2:

• 100 ml frisca lichida
• 200 gr ciocolata alba
• 5 linguri sirop concentrat de menta

Preparare

• Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt, cacaua si ciocolata rasa. In alt vas mixam oul cu laptele, zahar si uleiul si le punem usor peste amestecul uscat.
• Preincalzim cuptorul:
  Ungem formele de briose cu putin unt si le umplem pe 3/4 cu compozitie. Introducem formele in cuptor, la aprox 175 grade pentru 20-25 minute.
• Crema:
  Varianta 1.
  Frecam spuma untul impreuna cu margarina. Adaugam zaharul pudra si mixam pana la topire.
• Tips:
  A mai specificat si in alta reteta, daca se taie crema o reparati punand vasul cu crema deasupra unui alt vas in care fierbe apa si o mixam deasupra aburului.
• Mie nu mi s-a taiat dar e bine de retinut:
  Varianta 2.
  Punem frisca intr-un vas si o aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si adaugam imediat ciocolata taiata cubulete. O racim si o bagam la frigider pentru cel putin doua ore apoi o scoatem si mixam pana se intareste. Adaugam dupa caz siropul sau esenta si omogenizam.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri