Salată japoneză de castraveți marinați

Name: Salată japoneză de castraveți marinați
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 castravete întreg (bio); 2 lingurițe de zahar; 1 linguriță de sare grunjoasă; 3 linguri de oțet de orez; 1 lingură de sos de soia; 2 lingurițe de susan alb

Antreuri

2 porții

Foarte ușor

30 min

74 Kcal

Descoperă rețeta noastră de salata japoneză de castraveți marinați, o opțiune proaspătă și gustoasă pentru mesele tale de vară! Ușor de preparat, această salată combină castraveți crocanți cu o marinada delicată, din oțet de orez și zahăr și sos de soia . Perfectă pentru a vă însoți grătarele, pentru a face un picnic sau pur și simplu ca aperitiv.

Ingrediente

1 castravete întreg (bio)
2 lingurițe de zahar
1 linguriță de sare grunjoasă
3 linguri de oțet de orez
1 lingură de sos de soia
2 lingurițe de susan alb

Materiale

1 mandoline / couteau + planche
passoire

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare20 min

Spălați apoi tăiați castravetele folosind o mandolină. Puteți folosi și un cuțit: Va trebui să tăiați foarte subțire.

*Dacă nu este organic, curățați-l de coajă.
Se amestecă sarea grunjoasă, zahărul, oțetul de orez și sosul de soia.
Adăugați feliile de castraveți și amestecați bine cu mâinile.
Puneți la frigider pentru 20 de minute. Scurgeți castraveții: puneți castraveții într-o strecurătoare și stoarceți-i pentru a elimina cât mai mult lichid.
Așezați castraveții storși într-un bol de servire și decorați cu susan alb! Serviți rece!