Salata de rosii cu iaurt

Ingrediente

• 1 rosie medie-mare
• 3 linguri iaurt simplu, bine batut
• 1/4 lingurita chimen seminte
• 1/4 lingurita mustar seminte
• 1/2 lingurita nuca de cocos uscata
• 1/4 lingurita coriandru macinat
• 1/4 lingurita fenicul macinat
• 1/4 lingurita turmeric
• 2 linguri ulei
• sare si verdeata dupa gust

Preparare

• Taiati rosia in feliute micute, fara sa aruncati semintele si zeama. Bateti iaurtul bine cu o lingura pana devine fluid si uniform. Turnati peste rosie. Presarati cu sare si verdeata.
• Intr-un vas micut metalic, emailat sau inox, puneti uleiul la incalzit, pe foc mic. Cand uleiul e suficient de cald, aruncati o samanata de chimen si daca aceasta pocneste sau sfaraie, puteti pune toate semintele (chimen si mustar). Lasati-le 3-4 secunde pe foc, fara sa se arda, si apoi puneti nuca de cocos, urmata de condimentele sub forma de pulbere. Amestecati bine si luati de pe foc.
• Lasati sa se racoreasca 1 minut. Apoi turnati amestecul peste iaurtul cu rosia. Amestecati bine si serviti imediat.
• NOTA: Gasiti turmeric, coriandru si fenicul la magazine tip Plafar. Pulberea de coriandru se obtine macinand bobitele de coriandru intr-o rasnita de cafea. La fel si cea de fenicul.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii