Salata cu varza de china

Ingrediente

• 1 Varza de China, mica
• 1/2 piept de pui fiert
• 100 grcascaval
• 150 gr. branza
• 1 grepefruit
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa rosie mica
• 1 morcov
• 1/2 castravete
• coriandru

Sos vinaigrette:

• 80 ml.ulei de masline
• 10 ml. otet
• 1 lingurita de mustar
• sare, piper, zahar dupa gust

Preparare

• Se aleg cateva frunze de varza cu care se imbraca bolul de salata. Pieptul de pui si branza se taie cubulete. Parte cu frunze a salatei, cascavalul, morcovul, ardeiul rosu si ceapa se taie fideluta. Castravetele se taie pe jumatate, cu o lingurita se scoate partea cu seminte si apoi se taie in cubulete.
  
  Grepfruitul se taie in felii, eliminandu-se pielita, ramanand numai pulpa. Se opresc cateva felii intregi pentru decor, iar celelate se taie cuburi si se amesteca cu restul ingredientelor.
  
  Pentru sosul vinaugrette se anesteca toate ingredientele ca la o maioneza. se adauga peste salata impreuna cu coriandru. In bolul in care am aranjat frunzele de varza de China, rasturnam salata. Se adauga si patrunjel tocat, dupa gust.
  Pofta buna!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri