Ardei umpluti cu ciuperci si dovleac (reteta video)

Antreuri

4 porții

Foarte ușor

35 min

169 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Foarte usor de preparat acesti ardei umpluti cu legume sunt savurosi si satiosi. Reteta de ardei umpluti cu ciuperci si dovleac poate fi imbogatita si cu alte legume sau chiar cu orez. Va fi aceeasi gustare delicioasa (poate chiar mai buna!), o portie plina de gust si vitamine. Se pregatesc rapid, iar aromele din casa sunt imbietoare. Ciuperci si dovleac usor caramelizate, ardei dulci, gustarea calda numai buna pentru o seara frumoasa....

Ingrediente

• 3 ardei grasi (taiati in jumatati, curatati si spalati)
• O jumatate de dovleac mic (curatat ; aproximativ 150 g.)
• 200 g. de ciuperci champignon (din conserva, scurse)
• 3 feliute de ghimbir (3-4 ; proaspat sau uscat)
• 3 linguri cu ulei de masline
• O legatura de patrunjel spalat
• Sare
• Piper proaspat macinat

Preparare

• Taiem dovleacul in cubulete mici.
  Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei de masline.
  Adaugam bucatile de dovleac, amestecam si calim pana cand acestea se innoaie putin si se caramelizeaza usor.
• Punem ciupercile si ghimbirul. Amestecam si calim timp de 3-4 minute, apoi inchidem aragazul.
  Incalzim cuptorul.
• Condimentam amestecul pentru umplutura ardeilor cu sare si piper macinat.
  Umplem fiecare jumatate de ardei cu amestecul de ciuperci si dovleac, apasand bine.
• Punem ardeii umpluti intr-o tava si turnam deasupra o lingura cu ulei de masline.
  Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute, la 170 de grade.
• Tocam marunt patrunjelul.
  Cand ardeii sunt usor rumeniti, scoatem vasul din cuptor si presaram deasupra patrunjel.
• Servim calzi.
  
  POFTA BUNA!

Reteta-Video

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri