Gogosele cu branza

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

15 porții

Foarte ușor

45 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Gogosele crocante cu branza

Ingrediente

• 25 ml apa
• 75 gr unt
• 150 gr faina
• 3 oua
• sare
• 150 gr branza Comté rasa

Materiale

• Posh

Preparare

• Topiti untul in apa, adaugati un varf de sare si puneti la fiert.
• Adaugati faina toata, deodata si amestecati rapid, tinand cratita pe foc. Amestecati pana cand aluatul se ia de pe partile laterale ale cratitei. Luati de pe foc.
  
• Adaugati ouale unul cate unul, amestecand energetic de fiecare data. Primul ou este cel mai important, va oferi toata elasticitatea aluatului.
• La final se adauga branza rasa la preparat si se amesteca.
  
• Folosindu-va de un posh, puneti bile mici de aluat pe o foaie de copt si coaceti timp de 25 de minute la 180° C. La sfarsitul gatitului, inchideti focul si deschideti usa cuptorului la jumatate. Asteptati zece minute inainte de a scoate gogosele.
• Gata!
  

Observații

Branza: Comté poate fi inlocuita cu mozzarella, emmental sau orice alta branza la alegere.

Forma: le puteti face mai mari sau mai mici, in functie de preferinte.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri