Tort de pere si ciocolata

Name: Tort de pere si ciocolata
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 g albenusuri; 2 albusuri; 110 g zahar; 35 g cacao; 250 g mascarpone sau ricotta; 100 g faina; 3 pere din compot; 1 lingurita praf de copt

Altele

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

3 g albenusuri
2 albusuri
110 g zahar
35 g cacao
250 g mascarpone sau ricotta
100 g faina
3 pere din compot
1 lingurita praf de copt

Preparare

Preparare20 min

Gătire40 min

Mixam bine ouale intregi cu zaharul adaugandu-l putin cate putin,pana devin o crema spumoasa.
Adaugam mascarpone mixat in prealabil sau in cazul meu ricotta si-l Amestecam in compozitia de oua,omogenizam ,adaugam faina cernuta cu cacaua si praful de copt,amestecam cu o lingura de lemn iar la sfarsit incorporam perele taiate cuburi.
Lua o tava de tort masura 24 unsa si tapetata cu faina,turnam compozitia,nivelam bine tortul si-l introducem in cuptorul cald 180°C timp de 40 minute.
Scoatem din cuptor,lasam la racit si-l ornam cu ciocolata cu lapte(o tableta de 100g) , topita in microunde impreuna cu 2 lingurite de ulei de semivarii.
Deasupra am decorat cu ciocolata alba rasa.