Hummus din fasole

Name: Hummus din fasole
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 300-400g fasole fiarta; 2 linguri tahini; 6 catei de usturoi; sucul de la o lamaie; 2-3 linguri ulei de masline; 3 linguri zeama ramasa de la fiertul fasolei

Altele

Foarte ușor

20 min

Ingrediente

300-400g fasole fiarta
2 linguri tahini
6 catei de usturoi
sucul de la o lamaie
2-3 linguri ulei de masline
3 linguri zeama ramasa de la fiertul fasolei

Preparare

Preparare10 min

Gătire10 min

Fasolea fiarta se pune in robot si se mixeaza, apoi se adauga tahini si zeama de la fasole si se continua mixarea. Usturoiul se piseaza. Lamaia se stoarce si se strecoara.
In pasta de fasole se adauga usturoiul, zeama de lamaie se mai mixeaza, si la final se adauga si ulei de masline, si sare dupa gust.
Se continua mixarea pana se obtine consistenta dorita, in general hummusul e o pasta foarte fina dar in acelasi timp densa.
Cand se serveste se aseaza intr-un vas putin adanc, se face o mica adancitura in pasta in care se toarna un strop ulei de masline si deasuprea se presara paprika.Se serveste cu lipii calde.