Pieptul de pui il taiem in cubulete nu foarte mari.
Le marinam in ulei de masline, sare, piper de toate felurile, boia iute si salvie uscata. Il lasam asa 30 de minute.
Ardeiul capia il taiem in fasii late. Infigem toate ingredientele pe betele de bambus, alternan toate frumos. Incingem bine grill-ul si le frigem bine.
Le servim fierbinti cu piure de spanac sau de cartofi, cum preferati.