Covrigei cu chimen

Altele

6 porții

Foarte ușor

35 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 kg faina alba de grau,
• 2 oua,
• 1 pachet margarina,
• 250 g untura de porc,
• 1 lingurita de drojdie proaspata, sare dupa gust,
• 1 cutie smantana mica
• 2-3 lingurite chimion..

Pentru uns covrigeii:

• 2 oua,
• cascaval uscat si razuit.

Rețete inrudite

• Cod negru cu roșii, lămâie și chimen
• Dahl cu linte rosie
• Oua in cocota cu bacon
• Penne gratinate

Preparare

• Se incalzesc smantana, sarea, drojdia. Se amesteca bine cu mana faina, untura si margarina, apoi adaugam smantana, sarea si drojdia incalzite, se omogenizeaza toata compozitia, se framanta bine si se lasa la dospit 1/2 ora.
• Aluatul dospit se imparte in 2 sau 3 bucati . Se intinde fiecare bucata cu sucitorul pe o planseta pudrata cu faina, deasupra presaram chimion pe care il presam usor cu sucitorul in aluat.
• A intins aluatul pe masa de bucatarie pe o hartie de copt pudrata cu faina. Cu forma decupam covrigei pe care ii dam prin ouale batute, apoi prin cascaval razuit, asezam covrigeii cu partea unsa si pudrata cu cascaval in sus, intro tava tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit pana se rumenesc usor.
• A copt 6 tavi, aprox 120 de covrigei. Cascavalul pe care il folositi e bine sa fie uscat. In caz contrar acesta se va cocolosi cand il razuiti si va trebui sa il amestecati cu putina faina sa il puteti pune pe covrigei. A framantat cu mixerul, folosind dispozitivele pt framantat.

Burdulea maria elena

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri