Intr-un vas non-metalic am asezat bucatelele de mango iar peste am turnat sucul de lamaie. Am dat deoparte.Intr-un vas pentru sos am calit bine ceapa, circa 2 minute, la un foc mediu. Apoi am adaugat usturoiul pisat, semintele de mustar si coriandru. Am amestecat bine o data si am adaugat si restul ingredientelor. Am redus focul si am lasat sa fiarba sosul cam 15 minute, cat sa se ingroase si sa se lege nitel. Sosul gata facut, l-am luat de pe foc si l-am lasat sa se raceasca bine. Mai apoi, l-am turnat intr-un borcan. Borcanul inchis bine l-am pus la rece, in frigider. Chutney-ul astfel gatit se serveste dupa 3 zile de la preparare cu preparate de carne tandoori sau kebab-uri.
Comentarii:
Felicitari, aveti un site minunat! Fotografii super! Retete interesante si faine.