Chutney de mango

Altele

4 porții

Foarte ușor

50 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 mango, 350 grame, maruntit
• 2 linguri suc de lamaie
• 1 ceapa rosie mica
• 1 catel de usturoi
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu iute
• 1 lingura de seminte de mustar
• 1 lingura seminte de coriandru
• 1 lingurita piure de ghimbir
• 4 linguri zahar brun
• 3 linguri de otet de vin alb
• 1 lingurita sare
• 1 lingura ulei de orez

Rețete inrudite

• Sorbet de lime mango cu doar 3 ingrediente!
• Mango sticky rice, desertul thailandez super reconfortant
• Verrines cu creveți și mango
• Inghetata de mango - fara aparat de facut inghetata

Preparare

• Intr-un vas non-metalic am asezat bucatelele de mango iar peste am turnat sucul de lamaie.
  Am dat deoparte.Intr-un vas pentru sos am calit bine ceapa, circa 2 minute, la un foc mediu. Apoi am adaugat usturoiul pisat, semintele de mustar si coriandru. Am amestecat bine o data si am adaugat si restul ingredientelor. Am redus focul si am lasat sa fiarba sosul cam 15 minute, cat sa se ingroase si sa se lege nitel.
  Sosul gata facut, l-am luat de pe foc si l-am lasat sa se raceasca bine. Mai apoi, l-am turnat intr-un borcan. Borcanul inchis bine l-am pus la rece, in frigider.
  Chutney-ul astfel gatit se serveste dupa 3 zile de la preparare cu preparate de carne tandoori sau kebab-uri.
  
  Bon appétit!

AndreKitchen

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri