Chutney de ceapa cu rosii

Ingrediente

• 2 cepe medii
• 1 chilli rosu sau verde proaspat
• 2 linguri nuca de cocos
• 1 rosie medie
• 1/2 lingurita turmeric
• 1 lingurita seminte coriandru macinate
• 2 linguri ulei
• 1/4 lingurita sare

Preparare

• Incalziti uleiul si cand e suficient de fierbinte (dar nu fumega inca) puneti chilli-ul si ceapa tocate. Tineti pe foc invartind frecvent pana ce ceapa devine translucida.
• Atunci adaugati turmericul si coriandrul.
  
  Puneti si rosia tocata, sarea. Mai tineti pe foc pana ce rosia se inmoaie.
• Luati de pe foc. Lasati sa se racoreasca 5-10 minute.
• Apoi puneti totul in blender, impreuna cu cele 2 linguri de nuca de cocos.
  
  Mixati pana ce rezulta o pasta fina.
  
  Adaugati apa cata vreti ca sa obtineti un sos mai lung.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri