Chiftelute cu ceapa si maioneza

Ingrediente

• 1 kg carne tocata
• 2 oua
• 1 lingurita delikat
• usturoi
• faina
• sare
• piper
• ulei
• 5 cepe medii
• 3 frunze dafin
• delikatcateva boabe piper
• 50 ml otet
• 2-3 linguri zahar
• maioneza din 2 oua

Preparare

• Se pregatete compozitia pentru chiftelute: carnea tocata se amesteca cu ouale,usturoiul pisat,putina faina, delikatul sarea si piperul.
• Din aceasta compozitie se modeleaza chiftelute mici rotunde . Se prajesc in ulei.
• Cepei:
  Intr-un vas, cca. 2l de apa, se pun sa fiarba cu 50ml de otet, zaharul,delikatul, putina sare, piperul boabe si frunzele de dafin .
• In acest timp se curata ceapa si se taie pestisori cat se poate de subtire. Cand apa a inceput sa clocoteasca, se adauga ceapa si se lasa 3-4 minute. . Se strecoara si se lasa la racit.
• Dupa ce s-a racit se amesteca cu maioneza . Pe platoul se pun chiftelutele la mijloc si ceapa pe margine, sau cum dorim noi sa le aranjam.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri